Il 5 e 6 ottobre Modena diventa la capitale della cucina 0-12 con “Cuochi per un giorno”, il festival nazionale di cucina per bambini. Decine gli eventi, gli stand e i laboratori in programma: con la collaborazione di grandi chef i cuochi in erba avranno a disposizione spazi, occasioni e opportunità per cucinare ricette dall’antipasto a dolci golosi. Peppa Pig e Carla Gozzi di Real Time tra gli ospiti più attesi. L’appuntamento è presso l’ex Manifattura Tabacchi di Modena.
“Con cappello e grembiulino, con in mano un bel colino, con setaccio e una padella, vola in alto una frittella”: cucinare è un gioco da ragazzi, anzi…da bambini! Dopo il successo dello scorso anno, per dare ai baby chef under 12 la possibilità di mettersi alla prova e di imparare cose nuove torna a grande richiesta “Cuochi per un giorno” (www.cuochiperungiorno.it), il Festival nazionale di cucina per bambini, alla sua seconda edizione: l’appuntamento è sabato 5 e domenica 6 ottobre a Modena, presso gli spazi dell’ex Manifattura Tabacchi, nel cuore del centro storico. L’evento è ideato da Laura Scapinelli e dallo staff de “La Bottega di Merlino”, libreria per ragazzi e laboratori creativi di Modena.
Dalle lezioni di cucina e laboratori golosi…
Due giornate, decine di appuntamenti e laboratori in cui i piccoli cuochi potranno annusare, toccare, dosare, impastare, miscelare, modellare, cuocere…e persino avvicinarsi all’arte, grazie ai laboratori artistici in programma: la parola d’ordine è divertirsi! Non mancheranno vere e proprie lezioni di cucina con importanti chef “stellati” da tutta Italia,
per incuriosire anche mamma e papà: è già confermata la partecipazione di Spyros, vincitore di Masterchef 2011, di Marta Pulini (chef del bistrot Franceschetta 58 e del Bibendum catering di Modena), di Luca Marchini (chef del ristorante L’Erba del Re di Modena), di Aurora Mazzucchelli (chef del ristorante Marconi di Sasso Marconi), di Gianluca Fusto (famoso chef pasticcere), di Luca Collami e Barbara Pisano (del ristorante Baldin di Genova). Ci sarà anche Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena con un contributo video in cui insegnerà ai piccoli cuochi tutti i comportamenti corretti da tenere in cucina.
per incuriosire anche mamma e papà: è già confermata la partecipazione di Spyros, vincitore di Masterchef 2011, di Marta Pulini (chef del bistrot Franceschetta 58 e del Bibendum catering di Modena), di Luca Marchini (chef del ristorante L’Erba del Re di Modena), di Aurora Mazzucchelli (chef del ristorante Marconi di Sasso Marconi), di Gianluca Fusto (famoso chef pasticcere), di Luca Collami e Barbara Pisano (del ristorante Baldin di Genova). Ci sarà anche Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena con un contributo video in cui insegnerà ai piccoli cuochi tutti i comportamenti corretti da tenere in cucina.
Ogni piccolo partecipante potrà cimentarsi in diverse fantasiose ricette con la supervisione di uno chef e di un’animatrice, dagli “origami di tortellini tradizionali” al “polpettone del piccolo pescatore” fino alla “piadina frisbee in spiaggia romagnola”, rigorosamente gluten free per i celiaci: è un modo per far vivere ai bambini un’esperienza ludica ma allo stesso tempo formativa e insegnare le regole del mangiar sano tra casseruole, frullini, setacci e padelle. E poi, grazie alla collaborazione con AGDM (Associazione Giovani Diabetici Modena) non mancherà un occhio di riguardo per i piccoli diabetici.
Due giornate fitte di appuntamenti, con moltissime attività collaterali: al festival saranno presenti stand con attività per avvicinarsi alla cucina attraverso diversi linguaggi espressivi. Ci sarà una libreria golosa con un angolo di letture animate a tema culinario condotte da vere e proprie attrici, angoli sensoriali e giochi sulla cucina come “Il Gioco di inOrto”: una nuova attività educativa e divertente con l’obiettivo di trasmettere i valori di una sana e corretta alimentazione ai bambini attraverso il contatto diretto col mondo delle verdure, ideato dalla Fondazione Bonduelle.
E poi l’atelier artistico “Ricette d’arte” per entrare in un’opera d’arte, respirarla e assaporarla per ritrovare i suoi ingredienti: si potrà scoprire che profumo ha un raggio di sole o il sapore di qualche goccia di atmosfera blu. Grazie a un laboratorio ad hoc bambini e genitori impareranno insieme a riutilizzare gli scarti e gli avanzi in cucina, per realizzare piatti unici senza sprechi e dare vita a originali accessori eco-sostenibili per decorare e apparecchiare la tavola. E’ rivolto ai genitori, invece, il seminario del pediatra Claudio Mangialavori “Io mangio con mamma e papà!”, sull’autosvezzamento e relazione affettiva.
…agli ospiti attesissimi: Peppa Pig e Carla Gozzi di Real Time
Persino uno degli idoli dei più piccoli si metterà alla prova tra i fornelli insieme ai partecipanti: al festival è attesa Peppa Pig, il personaggio della porcellina a cartoni animati tra i più amati dai bambini. Ci sarà anche Carla Gozzi, direttamente dal programma “Ma come ti vesti” di Real Time: sarà lei a premiare il vincitore del gioco “Chef Méli Mélo: cercasi vestito da cuoco”. Per partecipare basterà impugnare una matita o pennarelli colorati e disegnare il vestito da chef più originale che c’è: tramite l’ App di “Cuochi per un giorno” – scaricabile gratuitamente da Apple Store – si potrà fotografare il disegno e inviarlo alla giuria che lo pubblicherà sulla pagina facebook ufficiale del festival; il primo premio andrà al vestito che riceverà più “like/mi piace”.
Sempre grazie all’App se ne scopriranno di cotte e di crude e si rimane costantemente aggiornati sul programma!“Cuochi per un giorno” è un’occasione per condividere l’arte del cucinare, divertirsi a mescolare con le mani, spianare, dar forma alla frolla o alla sfoglia, tramandare le ricette locali, rivalutare in tempi di crisi la sobrietà e l’oculatezza di una cucina che gioca con gli avanzi. Ma c’è molto di più, perché cucinando s’impara: tra pentole e ingredienti i bambini, infatti, imparano a mangiare e ad avere un rapporto sano con il cibo. Inoltre attraverso la loro partecipazione i bambini aiutano altri bambini: parte del ricavato verrà infatti devoluto ad ASEOP (Associazione Sostegno Ematologia Oncologia Pediatrica).
Sempre grazie all’App se ne scopriranno di cotte e di crude e si rimane costantemente aggiornati sul programma!“Cuochi per un giorno” è un’occasione per condividere l’arte del cucinare, divertirsi a mescolare con le mani, spianare, dar forma alla frolla o alla sfoglia, tramandare le ricette locali, rivalutare in tempi di crisi la sobrietà e l’oculatezza di una cucina che gioca con gli avanzi. Ma c’è molto di più, perché cucinando s’impara: tra pentole e ingredienti i bambini, infatti, imparano a mangiare e ad avere un rapporto sano con il cibo. Inoltre attraverso la loro partecipazione i bambini aiutano altri bambini: parte del ricavato verrà infatti devoluto ad ASEOP (Associazione Sostegno Ematologia Oncologia Pediatrica).
Il festival “Cuochi per un giorno”, con il patrocinio del Comune di Modena, è sostenuto, tra gli altri, da BarillaPiccolini, Barilla Mulino Bianco, Banca Mediolanum, Nostromo, Bialetti,Franco Cosimo Panini.
Dove e quando: sabato 5 e domenica 6 ottobre dalle 10.00 alle 20.00 a Modena, presso l’ex Manifattura Tabacchi nel centro storico (Via Sant’Orsola, 78). Nessun problema per il parcheggio: è possibile lasciare l’auto a tariffe convenzionate presso il nuovo parcheggio interrato Novi Park (posto sotto il Parco Novi Sad di Modena).
Quanto: Il prezzo del biglietto varia a seconda delle attività a cui si sceglie di partecipare. Tutte le informazioni e il regolamento si trovano sul sito www.cuochiperungiorno.it
Infoline e prenotazioni: La Bottega di Merlino, tel. 059.212221 www.cuochiperungiorno.it
